Moscatel

También: Moscato · Muscat · Zibibbo · Moscatel de Alejandría

Moscatel es el nombre de una gran familia de uvas (Muscat à Petits Grains, Moscatel de Alejandría, Muscat Ottonel y otras) que comparten un perfil aromático inconfundible: un aroma a uva fresca tan marcado que parece imposible que provenga de un vino fermentado. Es, junto al Torrontés (su hija), uno de los pocos vinos del mundo donde el aroma de la copa recuerda a la fruta original. Su versatilidad es enorme. En Pantelleria (Sicilia) se llama Zibibbo y produce dulces fortificados intensos. En Málaga se hacen vinos de licor oxidativos. En Languedoc, los Vinos Dulces Naturales (VDN) de Moscatel son clásicos. En Italia, el Moscato d'Asti (espumante dulce, baja graduación) es un éxito comercial global. En Argentina, el Moscatel se usa sobre todo para mistelas y vinos dulces fortificados, aunque hay algunos varietales secos interesantes. La Moscatel de Alejandría es además uno de los progenitores genéticos del Torrontés Riojano argentino.