Moscatel

Também: Moscato · Muscat · Zibibbo · Moscatel de Alejandría

Moscatel é o nome de uma grande família de uvas (Muscat à Petits Grains, Moscatel de Alejandría, Muscat Ottonel e outras) que compartilham um perfil aromático inconfundível: um aroma de uva fresca tão marcado que parece impossível que provenha de um vinho fermentado. É, junto ao Torrontés (sua filha), um dos poucos vinhos do mundo onde o aroma da taça lembra a fruta original. Sua versatilidade é enorme. Em Pantelleria (Sicília) se chama Zibibbo e produz doces fortificados intensos. Em Málaga se fazem vinhos de licor oxidativos. Em Languedoc, os Vinhos Doces Naturais (VDN) de Moscatel são clássicos. Na Itália, o Moscato d'Asti (espumante doce, baixa graduação) é um sucesso comercial global. Na Argentina, o Moscatel se usa sobretudo para mistelas e vinhos doces fortificados, embora haja alguns varietais secos interessantes. A Moscatel de Alejandría é além disso um dos progenitores genéticos do Torrontés Riojano argentino.