Carignan es una cepa de hollejo negro actualmente plantada en España y Francia. Se usa comúnmente en cortes de vino tinto con Garnacha y Syrah. Maridaje: Carignan combina bien con platos especiados con canela, salsas a base de frutos rojos y carnes ahumadas. ¡En otras palabras, es una opción increíble para Acción de Gracias y comidas festivas! Perfil (Wine Folly): Seco, cuerpo medio, taninos medios, acidez media-alta, 13,5–15% de alcohol. Servicio: servir a 15–20°C; copa universal; decantar 30 minutos; guarda de 5 a 10 años.
Escaneá una etiqueta y descubrí su cepa
Sumá tus Carignan a la cava y seguí tus varietales favoritos.