Gewürztraminer

También: Gewürz · Traminer Aromatico

El Gewürztraminer es probablemente la cepa más reconocible del mundo en una cata ciega. Su perfil aromático —lichi, rosa, jengibre— es tan distintivo que prácticamente no se confunde con ninguna otra cepa. Su nombre alemán, 'Gewürz', significa literalmente 'especiado', y eso captura bien su personalidad. Es una variedad rosada (piel rosada/cobre) que da vinos blancos de cuerpo medio a alto, alcohol generoso y acidez media-baja. Su expresión máxima está en Alsacia, Francia, donde produce desde secos potentes hasta dulces tardíos (Vendanges Tardives) y los grandes Sélection de Grains Nobles botritizados. Es una de las cepas más versátiles para acompañar comida especiada y aromática: Tailandés, indio suave, marroquí, ahumados con frutas. Su aromática casi cosmética lo hace difícil para algunos paladares pero adictivo para otros. En Argentina hay pocas hectáreas plantadas pero los exponentes existentes son interesantes.