Gewürztraminer

Também: Gewürz · Traminer Aromatico

O Gewürztraminer é provavelmente a uva mais reconhecível do mundo em uma degustação às cegas. Seu perfil aromático — lichia, rosa, gengibre — é tão distintivo que praticamente não se confunde com nenhuma outra uva. Seu nome alemão, 'Gewürz', significa literalmente 'especiado', e isso captura bem sua personalidade. É uma variedade rosada (pele rosada/cobre) que dá vinhos brancos de corpo médio a alto, álcool generoso e acidez média-baixa. Sua expressão máxima está na Alsácia, França, onde produz desde secos potentes até doces tardios (Vendanges Tardives) e os grandes Sélection de Grains Nobles botritizados. É uma das uvas mais versáteis para acompanhar comida especiada e aromática: tailandesa, indiana suave, marroquina, defumados com frutas. Sua aromática quase cosmética o torna difícil para alguns paladares mas viciante para outros. Na Argentina há poucos hectares plantados mas os exemplares existentes são interessantes.