A uva tinta insígnia da Sicília costuma ser comparada com Cabernet Sauvignon pelo seu estilo encorpado e sabores de cereja preta e tabaco. Harmonização: Com seus sabores de fruta audaciosos e tanino robusto, Nero d'Avola é um ótimo vinho para harmonizar com carnes guisadas ricas. Alguns harmonizações clássicos incluem sopa de rabo de boi e ensopado de carne. Perfil (Wine Folly): Seco, médio-encorpado, taninos médios-altos, acidez média, 13,5–15% de álcool. Serviço: servir a 15–20°C; taça grande; decantar 1 hora; guarda de 10 anos ou mais.
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Adicione seus Nero d’Avola à adega e acompanhe seus varietais favoritos.