DATAVID

Ficha de vino

Catena Alta Cabernet Sauvignon

Catena Zapata

El perfil

Cuerpo
Potente14,3 % ALC
Acidez
Media +6,07 G/L
Madera
Dominante24 M · ROBLE FRANCES

100 % Cabernet Sauvignon elaborado con uvas provenientes del Lote 3 del Viñedo La Pirámide, de suelo limo/arcilloso. La estación de crecimiento 1996 en el distrito de Agrelo, durante el mes de marzo, contó con días más cálidos de lo usual – 28ºC promedio – y noches más frescas de lo habitual – 12.8º C promedio. Los días inusualmente más cálidos contribuyeron a una mayor concentración y las noches

Ficha oficial de la bodegaVer original ↗
La cata, según Catena Zapata

Origen y elaboración

Crianza24 mesesroble frances

Ficha analítica

14,3% ALC
3,81PH
6,07ACIDEZ