DATAVID

Ficha de vino

Catena Alta Chardonnay

Catena Zapata
BlancoChardonnay 100%199713.5%

El perfil

Cuerpo
Potente13,5 % ALC
Acidez
Media5,5 G/L
Madera
Notoria14 M

100% Chardonnay proveniente de una selecta parcela del Viñedo Adrianna. La estación de crecimiento 1997 contó con un clima ideal en este viñedo, con una temperatura promedio de 18.5º C y una amplitud térmica promedio de 13.5º C durante febrero y marzo. Las uvas pudieron madurar en forma lenta y gradual, desarrollando frescos sabores de pera y manzana, con delicadas notas cítricas y de cáscara de l

Ficha oficial de la bodegaVer original ↗
La cata, según Catena Zapata

Origen y elaboración

Crianza14 meses
MalolácticaCompleta

Ficha analítica

13,5% ALC
3,53PH
5,5ACIDEZ