DATAVID

Wine profile

DV Catena Cabernet Sauvignon Domingo Vineyard

Catena Zapata

The profile

Body
Potente13,5 % ALC
Acidity
Media5,58 G/L
Sweetness
Seco2 G/L
Oak
Dominante24 M · ROBLE FRANCES

D.V. Catena Vineyard Designated Domingo Cabernet Sauvignon es un vino de matices complejos y variados, la nariz se presenta fresca y muy aromática, con notas de heno y especias, higos, dátiles y pimiento asado; romero y tomillo completan un conjunto de gran intensidad. En boca es elegante y fluído, con estructura compacta, dominada por sabores frutales, y refrescante acidez de altura combinada con

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The tasting, by Catena Zapata

Origin and winemaking

Finca“Domingo”, Tupungato, 1.120 msnm
Aging24 monthsroble frances
SoilGrava superficial densa. Arena, limo, arcilla y piedra caliza

Technical sheet

13,5% ALC
3,54PH
5,58ACIDITY
2SUGAR