DATAVID

Ficha de vino

Espumantes Brut

Kaiken

El perfil

Cuerpo
Medio12,5 % ALC
Acidez
Baja4,1 G/L
Dulzor
Semiseco9,02 G/L

En nariz presenta aromas complejos de frutas, como manzana verde y toques a mantequilla en combinación con notas minerales que realzan su delicadeza. En boca es fresco, pero a su vez potente. Posee una acidez vivaz, y un cuerpo y estructura sumamente elegante gracias al aporte del Pinot Noir. Final largo y retrogusto persistente con toques tostados y de almendras.

Ficha oficial de la bodegaVer original ↗
La cata, según Kaiken

Origen y elaboración

FincaGualtallary
SueloAluvionales, pobres, pedregosos, y con una importante presencia de carbonato de calcio y

En la mesa

Maridajeostras y mariscos frescos, pescados suaves, ysugerido por la bodega
Servir a9º Celsius

Ficha analítica

12,5% ALC
3,14PH
4,1ACIDEZ
9,02AZÚCAR