Cinsault

Também: Cinsaut

A Cinsault é uma uva mediterrânea clássica do Languedoc e do sul do Ródano, onde traz leveza, perfume floral e frescor aos cortes rodanianos junto a Garnacha, Syrah e Mourvèdre. Produz vinhos de corpo leve, taninos macios e muita fruta vermelha, o que a torna ideal para rosés de alta qualidade. Resiste muito bem ao calor e à seca, virtude que a torna valiosa em zonas quentes. Tem um lugar na história genética do vinho: é um dos pais do Pinotage sul-africano (cruzada com Pinot Noir). Na Argentina aparece aos poucos, sobretudo em rosés e em cortes de estilo mediterrâneo que buscam frescor e bebibilidade.